วุ้นเส้นจากน้ำมะพร้าว เป็นอาหารพร้อมทานได้ทันที อายุเก็บรักษานาน 2 ปีโดยไม่ต้องแช่เย็น สะดวกต่อการส่งออก
คุณกิรเกียรติ ปรีดาไชยกุล บริษัทมาดามโคโค่ ไลท์ จำกัด จ.ราชบุรี
มะพร้าวน้ำหอมของไทย มีคุณภาพดีระดับโลก เพราะมีรสชาติหวานหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวตามพื้นที่ปลูก จนได้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ถึง 4 แหล่งผลิต ไม่ว่าจะเป็น มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว บางคล้า สามพราน และมะพร้าวน้ำหอมราชบุรี ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมประสบปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำ ปัญหาไม่ได้อยู่ที่คุณภาพ แต่เกิดจากกลุ่มทุนต่างชาติที่เข้ามาสวมสิทธิ์ทำธุรกิจล้งมะพร้าว ส่งผลให้กลไกราคาถูกแทรกแซง ทำให้เกษตรกรรายย่อยเสียเปรียบ หลายรายขาดทุนหนัก จนตัดสินใจโค่นต้นมะพร้าวทิ้งและหันไปปลูกพืชชนิดอื่นแทน…
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.khaosod.co.th/technologychaoban/featured/article_342630
จากมรสุมราคามะพร้าวตกต่ำ เหลือเพียงลูกละ 2 บาท เกษตรกรชาวสวนมะพร้าวในจังหวัดราชบุรีเกิดแนวคิดว่า การเพิ่มมูลค่ามะพร้าวด้วยการแปรรูป คือ ทางรอด ที่จะช่วยเพิ่มคุณค่ามะพร้าวไทย พวกเขาจึงรวมตัวกันจัดตั้ง บริษัท มาดาม โค โค่ ไลท์ จำกัด ( Madame Co Co Light )พร้อมเปิดโรงงานผลิตมะพร้าวแปรรูปในพื้นที่อำเภอเมืองราชบุรี ทำงานร่วมกับเกษตรกรโดยตรง รับซื้อผลผลิตในราคาเป็นธรรม นำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า เริ่มจากคัดเลือกมะพร้าวน้ำหอมที่ได้มาตรฐาน สด ใหม่ เข้าสู่กระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย จนได้ “มะพร้าวพร้อมดื่ม”และผลิตภัณฑ์แปรรูปพร้อมทาน นับเป็นก้าวสำคัญของการยกระดับ “มะพร้าวไทย” ให้มีมูลค่าและมาตรฐานระดับโลกมากยิ่งขึ้นแล้ว ยังช่วยสร้างรายได้ สร้างความมั่นคงให้ชุมชน…
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.khaosod.co.th/technologychaoban/featured/article_336335
เปลี่ยน “มะพร้าวน้ำหอม ” สู่ “นวัตกรรมอาหารสุดว้าว” ทางเลือกใหม่ของสายเฮลตี้
จาก มะพร้าวราคาตกต่ำ เหลือเพียงไม่กี่บาท บริษัท มาดามโคโค่ ไลท์ จำกัด ยกระดับมะพร้าวน้ำหอมราชบุรี ด้วยนวัตกรรมอาหารระดับโลก เริ่มจากพัฒนา“ มะพร้าวน้ำหอมแท้ 100% พร้อมดื่ม ” ที่ใช้แผ่นพลาสติกหุ้มผลอย่างสวยงามเปิดง่ายสุดๆ แค่ดึง ทุบ ตบ เสียบหลอด ก็เพิ่มความสดชื่นได้ทันที! ป้อนตลาดทั้งในประเทศและส่งออก
ดูเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/share/v/1BhZyeiHmL/
#เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban #มาดามโคโค่ #เพิ่มมูลค่ามะพร้าวน้ำหอม #วุ้นเส้นจากน้ำมะพร้าว #อาชีพทำเงิน #Sustainability #สมาร์ทฟาร์มมิ่ง #นวัตกรรมเกษตร #เกษตรยั่งยืน
