นายสมเกียรติ ประพฤติกิจ ได้รับรองแปลงแม่พันธุ์มะพร้าวน้ำหอม ปี 2566 และเป็นแปลงต้นแบบบจากโครงการการสร้างแปลงต้นแบบแม่พันธุ์และการพัฒนาระบบตรวจรับรองพันธุ์น้ำหอม GI จังหวัดราชบุรี

พื้นที่ปลูกมะพร้าว จำนวน 50 ไร่ ได้มีการจัดตั้งเป็นศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) และรวมตัวเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าว เป็นเกษตรแปลงใหญ่ (มะพร้าว) มีสมาชิก 80 ราย พื้นที่รวมกันทั้งหมดประมาณ 700 ไร่ และต่อมาได้มีการก่อตั้ง แปลงใหญ่สหกรณ์ “มะพร้าวน้ำหอมวัดเพลง” การรวมกลุ่มเพื่อพลังที่ใหญ่ยิ่งกว่า

แม้การรวมตัวเพื่อจัดตั้งแปลงใหญ่จะทำให้เกิดพลังที่ยิ่งใหญ่ในเรื่องการผลิตแล้ว แต่การรวมกลุ่มสมาชิกแปลงใหญ่สู่การจัดตั้งเป็น “แปลงใหญ่สหกรณ์” ดูเหมือนจะเป็นพลังที่ยิ่งใหญ่กว่า เพราะจะทำให้มีการวางแผนบริหารการจัดการง่ายขึ้นตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ รวมถึงการหาตลาดจำหน่ายผลผลิตผ่านทางผู้จัดการแปลง

หนึ่งในต้นแบบแปลงใหญ่สหกรณ์ที่น่าสนใจได้แก่เกษตรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมวัดเพลง อ.วัดเพลง จ.ราชบุรี ภายใต้การนำของ “คุณสมเกียรติ ประพฤติกิจ” ที่ประสบความสำเร็จจนส่งออกผลผลิตไปจำหน่ายทั่วโลก โดยเผยว่าข้อดี นอกจากการรวมแปลงยังเป็นการรวมคนทำให้มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในเรื่องเดียวกัน ที่สำคัญยังได้รับการช่วยเหลือจากภาครัฐอย่างเต็มที่

“คนนี้มีความรู้นิด คนนี้มีความรู้หน่อย มาร่วมประชุม ร่วมอบรม มาแลกเปลี่ยนความรู้ จากที่เราไม่รู้อะไร ก็รู้ในเรื่องของการเก็บมะพร้าว และรัฐบาลก็เข้ามาดูแลช่วยเหลือ มีวิทยากรจากหน่วยงานต่าง ๆ มาให้ความรู้ และเราก็สามารถต่อรองสินค้ากับบริษัทได้ จากเดิมเราไม่สามารถต่อรองได้”

ประธานเกษตรแปลงใหญ่มะพร้าวน้ำหอม ชี้ให้เห็นข้อดีของแปลงใหญ่ รวมถึงต้นทุนการผลิตลดลง ผลผลิตเพิ่มขึ้น จากการได้องค์ความรู้ใหม่ ๆ จากหน่วยงานต่าง ๆ ที่เข้ามาให้ความรู้ เช่นเคยใส่ปุ๋ยมะพร้าวปีละ 2 ครั้ง ครั้งละ 2 กิโลกรัม/ต้น ถึงวันนี้ใส่ถึง 1.5 กิโลกรัม/ต้น/ครั้ง ทำให้ช่วยลดต้นทุนไปได้ในระดับหนึ่ง

คุณสมเกียรติเผยว่า ที่ผ่านมาสหกรณ์การเกษตรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมแปลงใหญ่วัดเพลง จำกัด มีการรวมคนแลกเปลี่ยนและเสนอแนวทางให้สหกรณ์พัฒนาแนวทางในเรื่องของการดำเนินธุรกิจของสหกรณ์ โดยพยายามเชื่อมโยงตลาดทั้งภายในประเทศและตลาดต่างประเทศ รวมทั้งการรวมกันซื้อ-รวมกันขาย

โดยเฉพาะการจัดหาปัจจัยการผลิตที่ใช้ในแปลงมะพร้าวของสมาชิกสหกรณ์ได้รวมเป็นกลุ่มแปรรูปมะพร้าว ซึ่งสมาชิกกลุ่มได้มีการแปรรูปเป็นน้ำมะพร้าวแท้ 100% ขนมข้าวหลามในมะพร้าวอ่อน ขายส่งและขายปลีกเป็นการเพิ่มมูลค่าผลผลิต ในขณะที่สหกรณ์มีการเพาะพันธุ์มะพร้าวจำหน่ายในราคาตันละ 85 บาท โดยผลิตจากต้นแม่พันธุ์ที่มีอายุมากกว่า 30 ปี จึงมีคุณภาพและสายพันธุ์ที่แท้ 100%

ที่สำคัญมีจุดเด่นด้านการพัฒนาคุณภาพของสายพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมก้นจีบ ที่ให้น้ำมะพร้าวที่มีความหอม หวาน รสชาติดี ลูกโต ในขณะที่พันธุ์มะพร้าวที่สหกรณ์นำมาจำหน่าย ได้จากการรวบรวมมะพร้าวจากต้นแม่พันธุ์อายุมากกว่า 30 ปี ซึ่งสหกรณ์รับประกันในเรื่องคุณภาพและราคากับสมาชิก