มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี

มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี (Ratchaburi Aromatic Coconut และ/หรือ Maphrao Namhom Ratchaburi) หมายถึง มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์เตี้ย สีเขียวที่เรียกว่า หมูสีเขียว มีเปลือกสีเขียวสด กันจีบ ตรงกลางผลป้องกลม เนื้อหนาสองชั้น น้ำมะพร้าวมีรสหวานและกลิ่นหอมคล้ายใบเดย ซึ่งปลูกครอบคลุมพื้นที่ 7 อำเภอ ได้แก่ อำเภอดำเนินสะดวก อำเภอวัดเพลง อำเภอบ้านโป้ง อำเภอเมืองราชบุรี อำเภอบางแพ อำเภอปากท่อ และอำเภอโพธาราม ของจังหวัดราชบุรี

1. ขยายพันธุ์โดยคัดเลือกผลจากดันพันธุ์ที่มีอายุ 10 ปีขึ้นไป โดยเลือกผลที่มีสีน้ำตาล เมื่อเพาะเป็นหน่อกล้าพร้อมปลูกจะมีความหอมตั้งแต่รากถึงลำต้น
2. ยกร่องให้สูงไม่เกิน 1 เมตร สภาพร่องกว้างไม่เกิน 7 เมตร ในคูมีน้ำหล่อเลี้ยงตลอดปีปลูกริมด้านนอกทั้ง 2 ด้าน เป็นแถวดรงกัน โดยมีระยะห่าง 6 – 6.50 เมตร หรือตามความเหมาะสมของแต่ละพื้นที่
3. เตรียมหลุมปลูกในฤดูแล้งขนาด 50 x 50 x 50 เซนดิเมตร ตากหลุมไว้ 1 สัปดาห์ นำดินที่ผสมปุ้ยคอกหรือปัยหมักแล้วใส่ในหลุมจนเต็มทิ้งไว้จนถึงฤดูปลูก หรือตามความเหมาะสมของพื้นที่
4. ปลูกในฤดูฝน โดยใช้หน่อที่คัดเลือกแล้ว วางลงในหลุมให้หน่อเอียงไปทางทิศตะวันออก ใส่ดินกลบอย่างน้อย 2/3 ของผล และเมื่อมะพร้าวโตขึ้นก็ควรจะกลบดินให้สูงขึ้นเพื่อป้องกันโคนลอย
5. การใส่ปุ้ย ควรใส่ในช่วงต้นและปลายถดูฝน เพราะมีความชื้นเพียงพอที่จะช่วยละลายปัย และรากของมะพร้าวกำลังเจริญเดิบโตเต็มที่สามารถดูดมั๊ยไปไปได้ดี
6. ควบคุมและกำจัดวัชพืชในสวนมะพร้าวและดูแลลวนให้สะอาด

มะพร้าวน้ำหอมเป็นไม้ผลที่ให้ผลผลิตตลอดปี ระยะที่เหมาะสมสำหรับเก็บมะพร้าวคือหลังจากจั่นบานประมาณ 200 – 205 วัน (7 เดือน) จะได้มะพร้าวเนื้อสองชั้น มีเนื้อเต็มกะลา เนื้อหนา อ่อนนุ่ม สามารถเก็บได้ทุกๆ 18 หรือ 20 วัน

1. รายละเอียดบนฉลากหรือหีบห่อ ให้ประกอบด้วยคำว่า “มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี” และ/หรือ “Ratchaburi Aromatic Coconut” และ/หรือ “Maphrao Namhom Ratchaburi”
2. ให้ระบุ ชื่อสวน/เกษดรกร ที่อยู่ที่ติดต่อได้

จังหวัดราชบุรี ตั้งอยู่ในพื้นที่ภาคกลางด้านทิศตะวันตก มีพื้นที่ชายแดนติดกับสาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมาร์ โดยมีเทือกเขาตะนาวศรีเป็นแนวพรมแดนสันปันน้ำ มีแม่น้ำแม่กลองเป็นแม่น้ำสายหลัก มีลักษณะภูมิประเทศแบ่งเป็น 4 ลักษณะ คือ พื้นที่ภูเขาสูง พื้นที่ราบสูง พื้นที่ราบลุ่มและพื้นที่ราบลุ่มต่ำ ซึ่งพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมราชบุรีจะอยู่บริเวณตอนกลางและด้านตะวันออกของจังหวัดซึ่งเป็นพื้นที่ราบลุ่มและพื้นที่ราบลุ่มด่ำ ดินเป็นดินร่วนและดินร่วนปนดินเหนียว มีความอุดมสมบูรณ์ ลักษณะภูมิอากาศได้รับอิทธิพลจากมรสุมตะวันตกเฉียงได้ที่พัดเอาความขึ้นจากมหาสมุทรอินเดียและทะเลอันดามัน แต่เนื่องจากมีเทือกเขาตะนาวศรีกั้นอยู่ จึงทำให้พื้นที่ติดเทือกเขาได้รับปริมาณฝนไม่มากนัก ส่วนใหญ่จะถูกพัดเลยไปตกแถบลุ่มน้ำแม่กลองและด้านตะวันออกของจังหวัด ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมราชบุรี ปริมาณฝนเฉลี่ยทั้งปีไม่น้อยกว่า 1,500 – 2,000 มิลลิเมตร อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปี 35 องศาเซลเซียส ด้วยลักษณะดินและสภาพภูมิอากาศดังกล่าวจึงเหมาะกับการปลูกมะพร้าวน้ำหอมราชบุรี

มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี จัดเป็นมะพร้าวพันธุ์เตี้ย ที่เป็นการกลายพันธุ์มาจากมะพร้าวพันธ์เตี้ยสีเขียวที่เรียกว่า หมูสีเขียว ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมที่ปลูกมากในอำเภอสามพรานและอำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม และขยายไปปลูกในพื้นที่ใกล้เคียง คือราชบุรี โดยเฉพาะบริเวณปากน้ำแม่กลอง และแม่น้ำท่าจีน จนได้ชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกมะพร้าวน้ำหอมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เนื่องจากสภาพแม่นำและดินที่เหมาะสมจึงทำให้คงลักษณะความหอม อันเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของมราชบุรี

ขอบเขตพื้นที่การปลูกมะพร้าวน้ำหอมราชบุรี ครอบคลุมพื้นที่ 7 อำเภอได้แก่ อำเภอดำเนินสะดวก อำเภอวัดเพลง อำเภอบ้านโป้ง อำเภอเมืองราชบุรี อำเภอบางแพ อำเภอปากท่อ และอำเภอโพธาราม ของจังหวัดราชบุรี รายละเอียดตามแผนที่

1. มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี จะต้องปลูกครอบคลมพื้นพื้นที่ 7 อำเภอ ได้แก่ อำเภอดำเภอดำเนินดวก อำเภอวัดเพลง อำเภอบ้านโป้ง อำเภอเมืองราชบุรี อำเภอบางแพ อำเภอปากท่อ และอำเภอโพธาราม ของจังหวัดราชบุรี ตามกระบวนการผลิตและขอบเขตพื้นที่ที่กำหนด
2. กระบวนการผลิดจะต้องผ่านการควบคุมตรวจสอบ คือ มีการขึ้นทะเบียนสมาชิกเกษตรกรผู้ผลิตมะพร้าวน้ำหอมราชบุรี รวมทั้งทั้งต้องมีเอกสารกำกับเพื่อการตรวจสอบยับได้

1. จัดให้มีระบบการตรวจสอบและควบคุม ทั้งกระบวนการผลิด ในระดับผู้ผลิตและระดับจังหวัด
2. จัดให้มีการขึ้นทะเบียนสมาชิกเกษตรกรผู้ผลิตและผู้ประกอบการค้าที่ประสงค์จะขอใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี
3. ผู้ขอขึ้นทะเบียนต้องจัดทำคู่มือการปฏิบัติงานสำหรับสมาชิกผู้ขอใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี และแผนการควบคุมคุมตรวจสอบสินค้า