มะพร้าวน้ำหอมระพีภัทร์

วันที่ยื่นคำขอ เมษายน 2566
ผู้ขอขึ้นทะเบียน นายชูขาติ วัฒนวรรณ
ที่อยู่ 29/119 ถนนพระยาตรัง ต.วัดใหม่ อ.เมืองจันทบุรี จ.จันทบุรี 50230
รายการสินค้า มะพร้าวน้ำหอม
ลักษณะของมะพร้าว
ชนิดพืช ไม้ผลยืนต้น
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cocos nucifera L.
วงศ์ : Palmae
นิสัยการเจริญเติบโต ตั้งตรง
ลักษณะทรงพุ่ม ครึ่งวงกลม
รูปของใบ แคบสั้น
ขนาดใบย่อย กว้าง 5.2 x ยาว 99.5 เซนติเมตร
จำนวนใบย่อย 186.0 ใบ
ความยาวทางใบ 425.5 เซนติเมตร
ความยาวก้านทางใบ 110.5 เซนติเมตร
สีก้านทางใบ สีเขียวอมเหลือง
ความกว้างและความหนาก้านทางใบ กว้าง 5.9 x หนา 2.8 เซนติเมตร
รอบโคนต้น วัดที่ระดับพื้นดิน 122.3 เซนติเมตร
รอบวงต้น
  – เหนือพื้นดิน 20 เซนติเมตร 108.0 เซนติเมตร
  – เหนือพื้นดิน 100 เซนติเมตร 77.6 เซนติเมตร
จำนวนรอยแผลเป็นของใบที่ร่วงจากลำต้น
(ช่วง 1 เมตร เริ่มจากโคนใบที่แก่ที่สุด)		 31.0
ความยาวก้านจั่น 25.1 เซนติเมตร
ความยาวแกนกลางที่มีระแง 47.4 เซนติเมตร
สีของกาบหุ้มจั่น เขียว
ระยะดอกตัวผู้บาน 21.2
ระยะดอกตัวเมียบาน 3.2
ลักษณะทรงผลทั้งเปลือก กลมค่อนข้างรีเล็กน้อย ก้นจีบ
ขนาดผล
  – เส้นรอบวงผล 56.5 เซนติเมตร
  – ความยาวจากขั้วผลถึงปลายผล 24.6 เซนติเมตร
องค์ประกอบของผลมะพร้าวคิดเป็นน้ำหนักผล
วิเคราะห์ผลอ่อนที่อายุ6.5-7 เดือน (พร้อมบริโภค)
  – น้ำหนักผลทั้งเปลือก 891 กรัม
  – น้ำหนักผลปอกเปลือก 456 กรัม
  – น้ำหนักเปลือก 435 กรัม
  – น้ำหนักกะลา 104 กรัม
  – น้ำหนักน้ำ 129 กรัม
  – น้ำหนักเนื้อมะพร้าวสด 223 กรัม
องค์ประกอบของผลมะพร้าวคิดเป็นเปอร์เซ็นต์น้ำหนักผล
วิเคราะห์ผลอ่อนที่อายุ 6.5-7 เดือน (พร้อมบริโภค)
  – น้ำหนักเปลือก 48.8%
  – น้ำหนักกะลา 11.7%
  – น้ำหนักน้ำ 14.5%
  – น้ำหนักเนื้อมะพร้าวสด 25.0%
ประวัติความเป็นมา

มะพร้าวน้ำหอมระพีภัทร์ จัดเป็นมะพร้าวกลุ่มต้นเตี้ย และเป็นมะพร้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย เป็นพันธุ์เดียวที่น้ำและเนื้อมะพร้าวมีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร ได้ริเริ่มโครงการปรับปรุงพันธุ์ มะพร้าวน้ำหอมมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2536 โดยเริ่มจากแปลงรวบรวมเชื้อพันธุ์มะพร้าวอ่อน (collection) ศึกษาเชื้อ พันธุกรรม (varietal study) คัดเลือก (selection) ผสมพันธุ์ (hybridization) และปลูกทดสอบรุ่นลูก (progeny test) ซึ่งประชากรเดิมของมะพร้าวน้ำหอมก่อนการพัฒนาสายพันธุ์ ร้อยละ 78 มีความหอมแปรปรวนและมี ความหวานของน้ำมะพร้าวระหว่าง 6.5-7.5 องศาบริกซ์ ผลจากการปรับปรุงพันธุ์ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร ได้ต้นแม่พันธุ์มะพร้าวน้ำหอมที่มีลักษณะดีเด่น 14 ต้น คือ มีความหอมของน้ำและเนื้อ และมีความหวานของน้ำ มะพร้าว ระหว่าง 7.6-9.0 องศาบริกซ์โดยมีขั้นตอนการปรับปรุงพันธุ์ดังนี้ปี พ.ศ 2536-2537 ศึกษาลักษณะ ประจำพันธุ์ของมะพร้าวน้ำหอม ในแปลงรวบรวมเชื้อพันธุ์มะพร้าวอ่อน ปี พ.ศ. 2538-2539 จากแปลงรวบรวม เชื้อพันธุ์มะพร้าวอ่อนภายในศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร ทำการศึกษาและคัดเลือกต้นแม่พันธุ์มะพร้าวน้ำหอม รวม 318 ต้น ศึกษาลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของต้นแม่พันธุ์ และคัดเลือกต้นที่มีคุณสมบัติด้านความหอม และความ หวานของน้ำมะพร้าวตามที่ต้องการ ปี พ.ศ. 2539 คัดเลือกต้นแม่พันธุ์มะพร้าวน้ำหอมได้ 56 ต้น และคัดเลือก ซ้ำจนเหลือ 43 ต้น ต้นแม่พันธุ์เหล่านี้น้ำและเนื้อมะพร้าวมีกลิ่นหอมชัดเจน และมีความหวานของน้ำ อยู่ระหว่าง 7.0-8.8 องศาบริกซ์ ปี พ.ศ. 2539-2541 จากกลุ่มต้นแม่พันธุ์ที่คัดเลือกไว้ 43 ต้น ทำการผสมพันธุ์ตัวเอง (self pollination) และผสมพันธุ์แบบใกล้ชิด (controlled sib pollination) ระหว่างต้นที่คัดเลือก โดยใช้ถุง คลุมหลังจากทำการผสมพันธุ์ เพื่อป้องกันการผสมข้าม ปี พ.ศ. 2540-2542 เก็บเกี่ยวผลพันธุ์ลูกผสมที่มีอายุ ประมาณ 11-12 เดือน มาเพาะชำ ปี พ.ศ. 2541-2544 ปลูกทดสอบลูกผสมในแปลงทดลอง (Progeny test) ปี พ.ศ. 2541-2548 ดูแลรักษาลูกผสม และบันทึกข้อมูลการเจริญเติบโต ผลผลิต ความต้านทานต่อโรคแมลง ศัตรูที่สำคัญ เป็นต้น และคัดเลือกต้นที่มีความหอม และความหวานที่ดีตามเกณฑ์มาตรฐานการคัดเลือกพันธุ์ ปี พ.ศ. 2548 ได้ต้นแม่พันธุ์มะพร้าวน้ำหอมจากการพัฒนาสายพันธุ์จำนวน 14 ต้น ปีพ.ศ. 2548-2560 ขยาย ต้นพ่อแม่พันธุ์มะพร้าวน้ำหอมให้มีปริมาณจำนวนต้นมากขึ้น จากการผสมตัวเอง โดยใช้ถุงคลุมเพื่อป้องกันผสม ข้าม สำหรับนำไปปลูกเพื่อสร้างแปลงภายในศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร พื้นที่จำนวน 20 ไร่ สำหรับงานผลิตพันธุ์ เป็นต้นกล้ามะพร้าวน้ำหอมพันธุ์ดีให้เกษตรกรต่อไป

การขอรับรองแปลงแม่พันธุ์มะพร้าวน้ำหอม

รายละเอียดเพิ่มเติม