มะพร้าวน้ำหอมบางคล้า
| เลขที่คำขอ | 51100047 |
|---|---|
| ทะเบียนเลขที่ | สช 63100140 |
| วันที่ยื่นคำขอ | 2 เมษายน 2551 |
| วันที่ขึ้นทะเบียน | 2 เมษายน 2551 |
| ผู้ขอขึ้นทะเบียน | นายวรพจน์ กุศลสงเคราะห์กุล |
| ที่อยู่ | 14/1 หมู่ที่ 6 ต.สาวชะโงก อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา 24110 |
| รายการสินค้า | มะพร้าวน้ำหอม |
คำนิยาม
มะพร้าวน้ำหอมบางคล้า (Bang Khla Aromatic Coconut และ/หรือ Mapraw Nam Hom Bang Khla) หมายถึง มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์หมูสี มีลักษณะทรงผลเล็กรียาว ขนาดผลเล็ก ผิวเปลือกมีสีเขียวอมเหลือง เปลือกนอกบางไม่ชุ่มน้ำ กันผลมี 3 จีบ เนื้อมะพร้าวมีสีขาวขุ่น น้ำมะพร้าวมีกลิ่นหอม คล้ายใบเตย รสชาติหวานเด่น ซึ่งปลูกในพื้นที่ 3 อำเภอ ได้แก่ อำเภอบางคล้า อำเภอคลองเขื่อน และ อำเภอเมืองฉะเชิงเทรา ของจังหวัดฉะเชิงเทรา
ลักษณะของมะพร้าว
| พันธุ์ | พันธุ์หมูสี |
|---|---|
| รูปทรงผล | ทรงผลเล็กรียาว ขนาดผลเล็ก และกันผลมี 3 จีบ |
| เปลือก | ผิวเปลือกมีสีเขียวอมเหลือง เปลือกนอกบางไม่ชุ่มน้ำ |
| เนื้อ | เนื้อมะพร้าวมีสีขาวขุ่น บาง และนุ่ม |
| รสชาติ | น้ำมะพร้าวมีรสหวาน และมีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย |
| ลักษณะทางเคมี | ค่าความหวานอยู่ในช่วง 8 – 10 องศาบริกซ์ |
การปลูกและการดูแลรักษา
- ขยายพันธุ์โดยใช้ต้นพันธุ์จากแหล่งผลิตในพื้นที่ โดยคัดเลือกจากต้นมะพร้าวน้ำหอมที่ให้ผลดก ทรงผลสวย ก้นผลมี 3 จีบชัดเจน น้ำมะพร้าวหอมมีรสชาติหวาน
- ปลูกแบบสวนยกร่อง สภาพร่องมีหน้ากว้าง 5 – 6 เมตร ร่องน้ำกว้าง 3 เมตร ลึก 1.5 – 1.8 เมตร โดยมีระยะห่างระหว่างต้น 6 – 7 เมตร หรือตามความเหมาะสมของแต่ละพื้นที่
- ขุดหลุมเพื่อเตรียมปลูกต้นพันธุ์ รองกันหลุมด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก นำต้นพันธุ์วางลงในหลุม กลบดินให้สูง 3 ใน 4 ของลูก โดยไม่กลบยอด
- สามารถปลูกได้ทั้งปี หรือช่วงที่อากาศเหมาะกับการเจริญเติบโต
- ควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยเคมี และโกยเลนในร่องน้ำขึ้นมากลบโคนต้น เพื่อช่วยเพิ่มธาตุอาหาร รวมทั้งช่วยรักษาแนวขอบแปลงปลูกมะพร้าวน้ำหอม อย่างน้อยปีละครั้ง
- ดูแลป้องกันโดยมีการกำจัดวัชพืชและศัตรูพืชอย่างสม่ำเสมอ
การเก็บเกี่ยว
มะพร้าวน้ำหอมบางคล้าให้ผลผลิตตลอดทั้งปี ระยะเก็บเกี่ยวผลผลิตที่เหมาะสม ควรมีอายุผล ประมาณ 7 เดือนนับจากดอกบานหรือใช้วิธีการสังเกตอื่นๆ เช่น ผิวเปลือกมีสีเขียวปนเหลือง เนื้อมะพร้าว บริเวณกันผลมีความหนา 2 ชั้นครึ่ง เป็นต้น โดยแต่ละทะลายสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุก 3 สัปดาห์
การบรรจุหีบห่อ
- รายละเอียดบนฉลากหรือหีบห่อ ให้ประกอบด้วยคำว่า “มะพร้าวน้ำหอมบางคล้า” และ/หรือ “BANG KHLA AROMATIC COCONUT” และ/หรือ “MAPRAW NAM HOM BANG KHLA”
- ให้ระบุ ชื่อสวน/เกษตรกร ที่อยู่ที่ติดต่อได้
ลักษณะภูมิประเทศ
จังหวัดฉะเชิงเทรา ตั้งอยู่ระหว่างเส้นรุ้งที่ 13 องศา 10 ลิปดา ถึง 13 องศา 15 ลิปดาเหนือ และ เส้นแวงที่ 100 องศา 50 ลิปดา ถึง 102 ลิปดาตะวันออก พื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมบางคล้ามีลักษณะ ภูมิประเทศโดยทั่วไปเป็นพื้นที่ราบลุ่มฝั่งแม่น้ำ มีพื้นที่ราบเรียบและลูกคลื่นลอนลาด มีแม่น้ำบางปะกงเป็น แม่น้ำสายหลักไหลผ่าน ซึ่งเป็นแหล่งน้ำที่สำคัญของจังหวัดฉะเชิงเทรา ลักษณะดินเป็นดินเหนียว เกิดจากการทับถมของตะกอนน้ำทะเล ตะกอนน้ำกร่อยและตะกอนน้ำจืดจากแม่น้ำ มีความอุดมสมบูรณ์ ปานกลางถึงสูง มีสภาพเป็นกรดจัดและกรดเล็กน้อย และมีความเค็มค่อนข้างสูง เนื่องจากอิทธิพลน้ำกร่อย ทำให้ดินมีลักษณะลักจืดลักเค็ม ประกอบกับลักษณะภูมิอากาศเป็นแบบสะวันนาและอยู่ใกล้ทะเล ซึ่งได้รับ อิทธิพลจากลมมรสุมตะวันตกเฉียงใต้ (มรสุมฤดูร้อน) ทำให้ฝนตกชุก โดยเฉพาะพื้นที่ของอำเภอที่อยู่บริเวณริมฝั่งแม่น้ำบางปะกงจะได้รับความอุดมสมบูรณ์จากการทับถมทางธรรมชาติส่งผลให้น้ำเค็มที่มีเกลือแกง (โซเดียมคลอไรด์) ไหลรวมกับน้ำจืดตอนบนเกิดเป็นน้ำกร่อย อันมีส่วนช่วยในการเร่งความ เจริญเติบโต เพิ่มจำนวนผล เพิ่มความหวาน การต้านทานโรคและแมลงของมะพร้าว ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ ที่ทำให้มะพร้าวน้ำหอมบ้างคล้ามีน้ำหอมหวาน และมีลักษณะเฉพาะตัวแตกต่างจากมะพร้าวน้ำหอม จากแหล่งผลิตอื่น
ประวัติความเป็นมา
มะพร้าวน้ำหอมบางคล้า ถูกบันทึกไว้ว่าเมื่อครั้งสมัยที่พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 6) เสด็จประพาสจังหวัดฉะเชิงเทราพบว่ามีการปลูกมะพร้าวน้ำหอมในพื้นที่แล้ว จึงสันนิษฐานว่าชาวจีนได้นำมะพร้าวน้ำหอมมาปลูกร่วมกับมะพร้าวแกงและหมาก และมีเรื่องเล่าสืบต่อกันมาถึงการ ได้มาของต้นพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมบางคล้าว่าต้นแรกมาจากทางทิศเหนือของพื้นที่อำเภอบางคล้าหรือบริเวณตำบลหัวไทรในปัจจุบัน และได้นำมาปลูกในพื้นที่ตำบลคลองเขื่อนของอำเภอคลองเขื่อน ตำบล สาวชะโงกของอำเภอบางคล้า ซึ่งต่อมาได้มีการขยายพันธุ์ในพื้นที่มาเป็นระยะเวลากว่า 60 ปี โดยมะพร้าว น้ำหอมที่นำมาปลูกเป็นมะพร้าวน้ำหอมพันธุ์หมูสีเขียว จนกลายเป็นพันธุ์มะพร้าวประจำถิ่น และในปี พ.ศ. 2507 มะพร้าวน้ำหอมบางคล้าได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวดระดับประเทศ ในงานเกษตรแฟร์ จัดโดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน ทำให้มะพร้าวน้ำหอมบางคล้ามีชื่อเสียงถึงปัจจุบันด้วยรสชาติ น้ำมะพร้าวที่หวานเด่นกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม ดังปรากฏในคำขวัญ (เดิม) ของจังหวัดว่า “เมืองธรรมะ พระศักดิ์สิทธิ์ ชิดเมืองหลวง มะม่วงหวาน ข้าวสารขาว มะพร้าวน้ำหอม”
ขอบเขตที่ตั้งแหล่งภูมิศาสตร์
ขอบเขตพื้นที่การปลูกมะพร้าวน้ำหอมบางคล้าครอบคลุมพื้นที่ อำเภอบางคล้า อำเภอคลองเขื่อน และอำเภอเมืองฉะเชิงเทรา ของจังหวัดฉะเชิงเทรา รายละเอียดตามแผนที่
การพิสูจน์แหล่งกำเนิด
- มะพร้าวน้ำหอมบางคล้า จะต้องปลูกในเขตพื้นที่ที่กำหนด ตามกระบวนการผลิตข้างต้น
- กระบวนการผลิตจะต้องผ่านการควบคุมตรวจสอบ คือ มีการขึ้นทะเบียนสมาชิกเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมบางคล้า รวมทั้งต้องมีเอกสารกำกับเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับได้
เงื่อนไขที่นายทะเบียนกำหนดตามมาตรา 15
- จัดให้มีการขึ้นทะเบียนผู้ผลิตและผู้ประกอบการค้า ที่ประสงค์จะขอใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์มะพร้าวน้ำหอมบางคล้า
- ผู้ขอขึ้นทะเบียนสมาชิกผู้ผลิตและผู้ประกอบการค้า จะต้องปฏิบัติตามคู่มือการปฏิบัติงานสำหรับสมาชิกผู้ขอใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์มะพร้าวน้ำหอมบางคล้า และดำเนินการตามแผนการควบคุมตรวจสอบทั้งกระบวนการผลิตในระดับผู้ผลิตและระดับจังหวัด
