ข้อมูลสายพันธุ์มะพร้าวน้ำหอม

มะพร้าวน้ำหอมเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีเอกลักษณ์และเป็นที่ต้องการอย่างมาก ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติหวานละมุน มะพร้าวน้ำหอมถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย โดยมีแหล่งปลูกสำคัญหลายแห่งซึ่งแต่ละพื้นที่มีลักษณะเฉพาะที่ช่วยเสริมความโดดเด่นของผลผลิต

พื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมที่มีชื่อเสียงในประเทศไทย ได้แก่ อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา, จังหวัดราชบุรี, อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร และอำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม ซึ่งล้วนมีสภาพภูมิประเทศที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของมะพร้าวน้ำหอม เช่น ดินร่วนซุย แหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ และภูมิอากาศที่เอื้อต่อการพัฒนาคุณภาพของผลผลิต ผลมะพร้าวน้ำหอมจากพื้นที่เหล่านี้จึงมีจุดเด่นเฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมเข้มข้น รสชาติหวานสดชื่น เนื้อผลที่นุ่มละเอียด หรือความสมดุลของน้ำและเนื้อที่เหมาะสำหรับการบริโภคสดและแปรรูป

กระบวนการปลูกมะพร้าวน้ำหอมในแต่ละพื้นที่ยังสะท้อนถึงความเชี่ยวชาญและความพิถีพิถันของเกษตรกร ไม่ว่าจะเป็นการเลือกสายพันธุ์ การดูแลรักษาแปลงปลูก หรือการเก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสม ทั้งหมดนี้ช่วยสร้างมาตรฐานและคุณภาพของผลผลิต ทำให้มะพร้าวน้ำหอมไทยได้รับความนิยมทั้งในประเทศและตลาดต่างประเทศ

มะพร้าวน้ำหอมจึงไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มธรรมชาติที่ช่วยดับกระหายและเพิ่มความสดชื่น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ในภูมิภาคเขตร้อน และแสดงถึงศักยภาพของประเทศไทยในฐานะประเทศผู้ผลิตมะพร้าวน้ำหอมชั้นนำในระดับโลก

มะพร้าวน้ำหอมบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา

มะพร้าวน้ำหอมบางคล้า (Bang Khla Aromatic Coconut และ/หรือ Mapraw Nam Hom Bang Khla) หมายถึง มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์หมูสี มีลักษณะทรงผลเล็กรียาว ขนาดผลเล็ก ผิวเปลือกมีสีเขียวอมเหลือง เปลือกนอกบางไม่ชุ่มน้ำ กันผลมี 3 จีบ เนื้อมะพร้าวมีสีขาวขุ่น น้ำมะพร้าวมีกลิ่นหอม คล้ายใบเตย รสชาติหวานเด่น ซึ่งปลูกในพื้นที่ 3 อำเภอ ได้แก่ อำเภอบางคล้า อำเภอคลองเขื่อน และ อำเภอเมืองฉะเชิงเทรา ของจังหวัดฉะเชิงเทรา

มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี จังหวัดราชบุรี

มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี (Ratchaburi Aromatic Coconut และ/หรือ Maphrao Namhom Ratchaburi) หมายถึง มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์เตี้ย สีเขียวที่เรียกว่า หมูสีเขียว มีเปลือกสีเขียวสด กันจีบ ตรงกลางผลป้องกลม เนื้อหนาสองชั้น น้ำมะพร้าวมีรสหวานและกลิ่นหอมคล้ายใบเดย ซึ่งปลูกครอบคลุมพื้นที่ 7 อำเภอ ได้แก่ อำเภอดำเนินสะดวก อำเภอวัดเพลง อำเภอบ้านโป้ง อำเภอเมืองราชบุรี อำเภอบางแพ อำเภอปากท่อ และอำเภอโพธาราม ของจังหวัดราชบุรี

มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร

มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว (Banphaeo Aromatic Coconut และ/หรือ Mapraaonamhom Banphaeo) หมายถึง มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์ต้นเตี้ย ผลมีลักษณะกลมรีเหมือนหัวลิงและกันมีจีบเป็นพู 3 พูชัดเจน เปลือกสีเขียว เนื้อมะพร้าวเหนียวนุ่ม น้ำมะพร้าวมีรสหวานและกลิ่นหอมคล้ายใบเตย ซึ่งปลูกครอบคลุมพื้นที่ 3 อำเภอ ได้แก่ อำเภอบ้านแพ้ว อำเภอกระทุ่มแบน และอำเภอเมืองสมุทรสาคร ของจังหวัดสมุทรสาคร

มะพร้าวน้ำหอมสามพราน จังหวัดนครปฐม

มะพร้าวน้าหอมสามพราน หรือ Sampran Aromatic Coconut หรือ Maprao Namhom Sampran หมายถึง มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์หมูสี (ต้นเตี้ย) ผลมีลักษณะตั้งตรง ทรงสูง เป็นรูปหัวลิง ก้น 3 พู เปลือกสีเขียวปนเหลือง เนื้อสีขาว นุ่ม น้ำมะพร้าวมีรสชาติหวาน และมีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย ผลิตครอบคลุมเขตพื้นที่ 2 อำเภอ ได้แก่ อำเภอสามพราน และอำเภอนครชัยศรี ของจังหวัดนครปฐม

มะพร้าวน้ำหอมระพีภัทร์ จังหวัดจันทบุรี

มะพร้าวน้ำหอมระพีภัทร์ (Rapibhat Aromatic Coconut และ/หรือ Mapraaonamhom Rapibhat) หมายถึง มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์ต้นเตี้ย และเป็นมะพร้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย เป็นพันธุ์เดียวที่น้ำและเนื้อมะพร้าวมีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร ได้ริเริ่มโครงการปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2536

การขอรับรองแปลงแม่พันธุ์มะพร้าวน้ำหอม